The 15th China （Shang hai） International New Catering Expo 2024
新·产品 新·业态 新·餐饮 新·赛道
时间：2024年6月3日~5日 地点：中国·上海跨国采购會展中心
Date: June 3~5 2024 Venue: Shanghai Convention & Exhibition Center of International Sourcing
网址/ Web：www.gcfbe.com
指导单位·Guidance unit
中国食文化研究会丨CHINESE FOOD CULTURE RESEARCH ASSOCIATION
國際美食餐飲行業協會
International Association of Gastronomic and Catering Industries
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会丨Refrigerated and Frozen Foods
Committee of China National Food Industry Association
亞洲国际餐饮协会丨Asian International Catering Association
主办单位·Hosted by
中国餐饮协会丨China Catering Association
CFBE CHINA 上海新餐会组委会
中國315誠信品牌企業聯盟食品安全誠信工作委員會
全国食文化联盟丨National Food Culture Alliance
国际餐饮酒店行业协会International Food and beverage and Hotel Industry Association
上海展窑展览服务有限公司Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.Ltd.
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协办单位·Co-organizer by
上海日用品行业协会丨Shanghai Commodity Association
江蘇省餐饮行业协会丨Jiangsu Province Dining Profession Association
各地食文化研究會、全國食品企業聯盟
太太乐、九曳供应链、万润国际、谦诚、正大食品、惊石农业、江蘇裕灌、广东珠江桥、创历制冷、傅一刀、海圣生物、深圳赛卓、每天果、集泰食品、东玉玻璃、爱杯、冷联天下、大连盖世、浙江碧海仙、赛特冷链、华欧、咖顿、盛琍发制冷、浙江永创、欣发食品、爱焙乐、江南饮食、星心餐饮、广东乡谷村、味泰供应链、康帅实业、凌云思、钰彩包装、永乐食品、传奇陶瓷、上海养吉、上海卓美、仲景、酒总集团、好侍食品、西克制冷、长膳智能、
九陽、更加好、雅泰隆、許芸生雞湯、巴奴毛肚、千味央廚、金佃園、中糧萬威客、富谷集團、安井、三全、仟味、心演、華英、方鮮、海通食品、長興島漁港、億福源、食珍坊、金忠、金榮泰、憶霖、暢享、聖恩、蜀海、泰祥、東騰食品、康糧食品、巴鼎紅、鑫攀食品、大品家、玖芳、綠客門、八界、旭日蛋品、良基、真牛館、聖農、仙波、申唐
image2.jpeg支持单位·Supported by
中国冻品联盟丨China Frozen Foods Alliance
中国饭店协会|CHINA HOSPITALITY ASSOCIATION
中国绿色食品协会丨China Green Food Association
中国食品工业协会丨China National Food Industry Association
廣東省餐饮服务行业协会丨GuangDong Restaurant Association
重慶市烹饪协会丨Chongqing Cuisine Association
上海市食品学会丨Shanghai Society of Food Science
上海蔬菜食用菌行業協會
Shanghai Vegetable And Edible Fungi Industrial Association
山東省食文化研究会丨Shandong Society of Food Culture
各地食品工业协会丨All places of China National Food Industry Association
全国旅游饭店业与餐馆协会丨National association of Turist Hotel and Restaurant
全國工商聯餐飲業委員會
■展會概况| Exhibition Overview：
2024中國（上海）國際新餐飲博覽會以“搭建交流合作平台，助推产业健康发展”为主题，同期举办第八届中国餐饮创新发展高峰论坛 ——共筑中国餐饮流通新时代！以服务餐饮行业全产业链为目标，以上海为中心，辐射全球，为餐饮企业、餐饮供应商搭建交流技术、拓展市场的优质平台，为餐饮产业链上各环节的企业准确把握消费市场脉搏、实施品牌战略、提高知名度和拓宽市场创造了契机。
2022年全国餐饮收入4.39万亿元，人均餐饮消费3320元。2023 年市场规模将突破6万亿元。目前餐饮行业的发展关键在于餐饮行业需要研究新需求、新消费，提供升级产品和服务，不断拓展新业态，＊＊对接需求。新奇感和互动感拉满的“餐饮＋体验”，更符合年轻消费者的社交和精神需求。2021年华东区域餐饮门店规模294.4万家，位居榜首。餐饮业继续发挥促进经济增长、带动消费回升的重要驱动作用。中国餐饮行业正在迎来一个变革时代。无论是预制菜的兴起，还是“堂食+外卖+新零售（外带）”新商业模式的探索，亦或是新消费场景的开拓，都显示出餐饮企业正在进入新的高质量发展阶段。
近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大。“互聯網+”與産業的融合發展以及數字化智慧化發展將成爲行業發展新動能。新零售業務是傳統餐飲業與零售業的融合創新，能夠更好滿足消費升級下基于“便利”與“品質”的新消費需求。已有60%的餐飲企業意識到品牌的重要性，並將品牌發展作爲企業重要發展戰略。打造品牌將成爲餐飲行業高質量發展的重要方式。餐飲企業將在高質量發展中尋求更多突破，將通過不斷提高供應鏈的把控能力以及一體化發展應對食材成本上漲問題；通過標准化、規範化管理提高風險應對能力；通過品質提升以及産品創新提高産品附加值，增強市場議價能力；通過現代化管理方式以及新技術應用提升自身在産業鏈中的地位，提升市場競爭力。
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■往届回顾| Previous review：
上海新餐会以树立行业标杆和推动行业发展为方向，展會规模、参展商家数量以及参会观众数量屡创新高；为中国餐饮业提供了优质的对接服务，其中参展品牌有：太太乐、九曳供应链、光明食品、江蘇裕灌、咖顿、永乐食品、獐子岛海参、杭州永创智能、福建安井、正大食品、深圳赛卓、宏伟粮库、豆黄金、仲景、九阳、山东鲁海、世达食品、福州川海川、惊石农业、上海水产集团、碧海仙山、爱焙乐、乾洋水产、大连盖世、臭鳜鱼、冷联天下、苏州鸿昶、湖北覃姐、龙大食品、华欧淀粉、海通食品、蓝威斯顿、上海米文健、味记王、巴奴毛肚、广东珠江桥、千味央厨、冷王、福建赛特、万润国际、好侍、创历制冷等。2023上海国际新餐饮博览会，吸引了来自俄罗斯、韩国、日本、印度、泰国、土耳其、伊朗、澳大利亚、厄瓜多尔、阿根廷、新加坡、印尼、马来西亚、越南、菲律宾、美国、加拿大、意大利、法国、西班牙、台灣等28个国家和地區以及国内多个省市的682家参展商携丰富食材集体亮相，共接待观众53280人次，其中专业买家、专业观众37901人次，展览会总面積突破60000平方米，为美食爱好者们提供了品尝多元美食的飨宴。目前已成为餐饮行业规模大、效果好的国际性专业展览会。
Shanghai New Catering Fair to set up the industry and promote the development of the industry as the direction scale and quantity of exhibition number of exhibitors and attendees of record highs; to provide quality services for docking Chinese catering industry the exhibition brands:BRIGHT FOODYuguanTotoleJiuye Supply ChainCAFEDONHAOXIANGZhangzidao sea cucumberHANGZHOU YOUNGSUN INTELLIGENTAnjoy FujianCP GROUPSaizhuoHoway Grain StorageBean goldZhongjingJoyoungShandong Lu HaiFuzhou oceanpower sichuanLaural foodJINGSHI AGRICULTUREShanghai Ocean Fisheries GroupBihaixianshanABLPACKGaishi，CCLGSuzhou hung ChangQinjie FoodsLongda food chouguiyuHUAOU STARCHHaitong foodLamb WestonShanghai MiwenjianBanu PRB Bio-TechTaste King Food QianweiyangchuThermo KingFujian Supertec Wanrun InternationalHouseChuanglietc. The 14th China （Shang hai） International New Catering Expo 2023 attracted from Russia South Korea Japan India Thailand Turkey Iran AustraliaEcuadorArgentinaSingapore Indonesia Malaysia VietnamPhilippines USA Canada Italy FranceSpainTaiwan and other 28 countries and regions and many domestic provinces and cities with 682 exhibitors rich food collective debut received a total of 53280 visitors including professional buyers and professional audience of 37901 people the total exhibition area of over 60000㎡ with many yuan taste feast for fans of delicacy delicacy. At present the exhibition has become the large scale and good effect international professional exhibition of catering industry.
■同期举办|Co-located with（筹划中）：
2024中國餐飲與冷鏈物流創新發展高峰論壇
China‘s Catering and Cold chain Logistics Innovation Development peak BBS.
上海國際酒店及餐飲業供應商交易會
Shanghai International Hotel & Catering Suppliers Fair
2024新菜品鑒交流大會
2024上海團餐産品展示交流會展
2024上海火鍋美食文化節
Shanghai Hotpot Cuisine Culture Festival 2024
第八屆上海素食文化節
The 8th Shanghai Vegetarian Culture Festival
中國創意菜烹饪大賽暨酒店特色食材推介會
National Creative Hotel Food Cooking Contest and Hotel Special Ingredients Event
“舌尖上的海味”水産海鮮推介品鑒會
A Bite of Seafood-Introduction and Tasting Meeting of Seafood
上海素食烹饪展示大賽
上海健康食材烹饪大賽
冷凍食品技術應用與市場研討論壇
酒店及餐飲行業采購商配對洽談會
Hotel & Catering buyer pairing meeting
中華優秀食材産品/企業評選
China excellent ingredients / enterprise selection
■邀请专业买家| Visiting audience：
1、庞大的《采购商数据库》，定点、定向邀请全国各省市、港澳台地區餐饮业协（商）会会 长、秘书长，大型中高档超市、中国百强餐饮企业，航空公司餐饮部门。
2、全國＊＊酒店及各類品牌連鎖酒店、商貿公司、食品貿易商、食品采購商、食品批發商、食品進口商、中餐店、西餐店、快餐店、分銷商、連鎖店、酒吧、酒類進口商。
3、沃爾瑪、家樂福、華聯、美廉美、物美、世紀聯華、京客隆、歐尚、蔔蜂蓮花、麥德龍、貿易商、經銷商、代理商、禮品團購、大型連鎖酒店、度假村。
4、總經理、行政總廚和采購總監，全國省市各大商超采購經理及代理商等近3萬人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本。
5、各國駐華大使館等以及通過與各行業協會合作，協助組織前來觀展的專業買家。
6、爲餐飲食材界搭建展示平台和實效交易環境，協助展商拓展蓬勃發展的中國餐飲市場。
7、 展會期间将邀请行业权威人士就餐饮食材的发展趋势和市场需求举办相关高层研讨会。
1 the huge "purchaser" database fixed directed to invite various provinces the National Food Industry Association （business） Hongkong Macao and Taiwan Association the secretary general in the high-end large supermarkets Chinese hundred catering enterprises airlines catering department.
2 the hotel and all kinds of brand chain hotel trading company food traders food procurement food wholesalersfood importersChinese restaurantwestern restaurant fast food restaurant Distributor chain stores bars wine importers.
3 WAL-MART Carrefour Hualian Milian Mi Wumart Century Lianhua Jingkelong Auchan lotus Metro traders dealers agents gifts large chain hotels and Resorts Group purchase.
4 general manager executive chef and purchasing director national and provincial major super purchasing managers and agents such as nearly 30 thousand people visit procurement help brands establish high-end industry contacts circle improve business efficiency reduce the transaction costs of cooperation.
5 the embassy and with various industry associations assisting in the organization of professional buyers to the exhibition.
6 for food and beverage industry to build a display platform and effective trading environment to help exhibitors expand the booming Chinese food and beverage market.
7 during the exhibition will invite industry authority on the development trend of food and beverage products and market demand held high-level seminars.
2023年展會 部分观众一览
晨星生鲜、YAOKO、Infinity 、Kingsland、吉祥航空、联华超市、俏码头、我家酸菜鱼、胡桃里、大鲸百货、陈家坝水产、內蒙古一捞、黎花建国度假酒店、京东、宝钢、蓝海酒店、湖北洈水、虹桥迎宾馆、上海旭洋、绿捷实业、虹桥经济开发区、三胞集团、满三江、君善、住总集团、添虹海鲜酒家、Ji Xinlan、品味鲜、牛小牛、虾魔餐饮、海洋绿洲、Imilys （SH） 、如此生活商城、杭州乐团缘、丰利餐饮、丽丽食品、鱼菜之乡、外高桥保税区、千通国际、ABF Twinings、滨州大饭店、宁波味恒、宝德、悦思意、上海柔稻、利男居、正域农业、情缘老酒馆、港喜茶餐厅、春园餐饮集团、牛咖食品、烟台味商、星品汇、Hunter Gatherer、高线餐饮、协通酒店、小屋生鲜、吖咪餐饮、泰阳水产、锦江饭店、馥渔国际、小螺号、佛山豪海鲜、钛狄国际、麻屋餐饮、湖北惠美家、FURNITURE 、拉缇娜西餐厅、汉堡王、新力物业集团、香港鼎猫集团、东湖集团、绿地国际会议中心、涵田城市酒店、美宴摩登餐厅、广东亨利、杏花楼、日本合食、辽宁营城集团、蓝焰厨房、枫味餐饮、餐帮帮、辣蜀川渝、希杰、永辉、上海田野、嘉兆国际集团、上航实业、爱菲尔会馆、迪士尼度假区、万家配菜、融华酒店、奇异鸟、中原会馆、壹泓清泉餐饮、清悦智心餐行、正川厨艺、袁记云饺、王品...
合作媒体丨Associated Media
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▉参展程序| Exhibition Procedure:
1.參展條件:具有《營業執照》的相關行業企業。
2.填写《参展申请表》邮寄至组织单位。展位执行 “先申请，先付款，先安排”的原则；
3.申请展位后一周内将參展費用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2024年5月1日前付清。参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单发邮件至展會组织单位。
4.根據《參展商手冊》妥善安排參展事宜（賓館預定、展品運輸、展位裝修、展具租賃、現場翻譯等）。
2.fill in the application form for exhibition mail to the organization. The principle of "first application first payment first arrangement";
3.Within one week after the Booth ApplicationExhibitors will cost [50% （deposit） or full payment] by telegraphic transfer or pay to the organization the balance paid before in May 1 2024. After remitting the expenses the exhibitor will send the bank remittance email to the exhibition organization.
